Assergi, 09/05/2014 – Il Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga parteciperà al Salone “Tipici dei Parchi” (L’Aquila, ex Agriformula, 16 -19 maggio) con diverse iniziative che aspirano ad affermare l’eccellenza delle produzioni del territorio ospite e a rappresentare allo stesso tempo l’impegno che l’Ente da sempre infonde, tramite il suo Servizio Agro Silvo Pastorale, nella valorizzazione del patrimonio agroalimentare locale di qualità.
Se, infatti, la presenza istituzionale del Parco si tradurrà nella partecipazione allo stand condiviso con le altre principali aree protette abruzzesi, nell’alveo delle politiche di indirizzo turistico della Regione Abruzzo, gli aspetti legati all’agroalimentare animeranno un corollario di eventi coinvolgenti, ed è il caso di dire “gustosi”, che vedono il Parco protagonista con i suoi progetti e le sue migliori pratiche.
La prima novità di rilievo accende i riflettori sul Ristorante del Salone, i cui menu saranno la diretta scaturigine della Rete degli Agricoltori Custodi di antiche varietà e di quella dei Ristoranti Custodi del Parco Gran Sasso Laga. Infatti, ad alternarsi nell’impegno culinario, saranno, nei quattro giorni della manifestazione, gli chef dei ristoranti Elodia nel Parco di Camarda, Monastero di San Colombo di Barisciano, Sapori di Campagna di Ofena ed Agricampeggio Cardito di Campotosto, tutte realtà che hanno sottoscritto con l’Ente l’impegno ad utilizzare e a promuovere le materie prime ed i prodotti del territorio.
Vera e propria chicca della manifestazione sarà lo “Honey Bar”, in cui si potranno gustare i mieli dell’area protetta e dove sarà lanciato anche il primo concorso regionale per il “Miglior miele dei Parchi d’Abruzzo”. La competizione amplia il raggio d’azione di “Mielifesta”, la felice iniziativa del Parco Gran Sasso Laga che, con l’occasione, annuncia la futura collaborazione con le altre aree protette della regione per valorizzare ulteriormente il settore apistico e la produzione di miele abruzzese di qualità.
Infine, una specifica area del Salone sarà interamente dedicata ai Prodotti a marchio Parco ovvero ai produttori dell’area protetta che hanno ottenuto la certificazione dell’Ente. Segno, anche questo, di continuità con la passata edizione del Salone, giacché proprio qui, lo scorso anno, venne annunciato il via libera del Ministero alla concessione del marchio, avviando il “Sistema di valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità del Parco Gran Sasso Laga”.
