Assica, Assocarni e UnaItalia, le principali associazioni di categoria delle tre filiere italiane della carne più importanti (bovino, suino e avicolo) presentano la Clessidra Ambientale, un innovativo modello che garantisce l’equilibrio fra nutrizione umana e tutela dell’ambiente, e lo studio “La sostenibilità delle carni in Italia” sulla sostenibilità delle filiere della carne in Italia.
La conferenza stampa si terrà martedì 22 ottobre a Milano presso l’ExpoGate in Piazza castello,
